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Raccontare i sistemi a pressare tra le mura di convento

06/12/2019

L’evento organizzato in data 22 novembre presso la Cantina Ca’ dei Frati -situata in Lugana di Sirmione- ed in collaborazione con il Gruppo Idrotrade e l’associato Gruppo AD, è stata un’occasione per parlare dei sistemi a pressare di Raccorderie Metalliche.

I clienti hanno così potuto, non solo, visionare le novità di prodotto di Raccorderie Metalliche, ma hanno avuto l’opportunità di visitare la cantina e degustare i vini Ca’ dei Frati.

I prodotti firmati Raccorderie Metalliche sono presenti in molti degli ambienti della cantina. L’installatore IDROMAX, presente all’evento, è stato protagonista del racconto ed ha avuto l’opportunità di spiegare gli impianti realizzati. Il progetto è stato studiato nel dettaglio per rispettare, agevolare e valorizzare il processo di produzione vinicola. 

La Cantina Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782, attività che ormai dura da quattro generazioni di vitivinicoltori della famiglia Dal Cero. I vini della Cantina Ca’ dei Frati nascono da un’attenta osservazione del territorio e del comportamento della vite. 

Guarda il video della serata.
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Carlo Pugnaghi – Funzionario Vendite Raccorderie Metalliche
Ci troviamo alla cantina Cà Dei Frati di Lugana di Sirmione dove è stato realizzato un impianto con il nostro sistema InoxPress, un impianto di raffrescamento per quanto riguarda la conservazione del vino all’interno delle cisterne.
E’ stata una collaborazione fatta con un installatore della zona la IDROMAX e con il nostro grossiste di riferimento, il Gruppo AD e siamo qui appunto per vederlo funzionare dal vivo.
Vista la positiva esperienza di quanto fatto fino ad ora, prossimamente dovremo realizzare all’interno sempre di questa magnifica cantina l’impianto ad aria compressa che verrà realizzato sempre con il nostro sistema in acciaio inox a pressare.
Paolo Clerici – Presidente IDROTRADE
Il rapporto tra le mie aziende e Raccorderie Metalliche credo che duri dalla notte dei tempi, da quando sono partite entrambe le attività e poi si è sviluppato grazie alla qualità del rapporto tra le due realtà. Ha sempre lavorato molto bene Raccorderie Metalliche lavoriamo bene noi e quindi la sinergia tra le due aziende, le due realtà è proseguita.
Quello che mi è sempre piaciuto di Raccorderie Metalliche che è una cosa che ritrovo anche nelle mie aziende, che pur essendo una realtà importante - un'azienda di medie grandi dimensioni – è ancora un'azienda familiare, gestita dalla famiglia. Quindi hanno gli stessi valori che abbiamo noi.
Stefano Bonera – Direttore Generale IDROTRADE
Siamo partiti quindici anni fa quando l'acciaio a pressare pochi lo conoscevano e abbiamo creduto insieme in questo progetto.
Dal punto vista tecnico sicuramente Raccorderie Metalliche è leader a livello di innovazione e a livello di qualità e la dimostrazione è che non abbiamo mai avuto nessun problema né tecnico né di progettazione.
Salvatore Leone – Direttore Gruppo AD
Il rapporto di collaborazione tra Raccorderie Metalliche e noi nasce con Acqua Idea, che era una società che avevamo creato ancora nel nel ’95. E’ una storia lunga insomma; abbiamo iniziato a collaborare ancora con le curve in acciaio, i fondelli bombati, le riduzioni concentriche, tutti i prodotti sulle tubazioni che andavano per gli impianti industriali.
Davide Leone – Direttore Gruppo AD
Siamo qui in questa tenuta di Cà Dei Frati perché le forniture di materiale in acciaio inox a pressare sono state fatte da Gruppo AD a IDROMAX che è un nostro installatore-cliente che ha fatto tutto il lavoro delle botti nuove che poi andremo a vedere, con appunto l'acciaio a pressare di Raccorderie Metalliche.
Massimiliano Sartori – Installatore IDROMAX
Noi abbiamo usato una tubazione in acciaio Inox a pressare della ditta Raccorderie Metalliche con la quale abbiamo eseguito un impianto di raffrescamento delle botti per la produzione del vino Lugana.
Con questa tipologia di prodotto andremo anche ad eseguire impianti per la fornitura di acqua sanitaria, calda e fredda, e l'impianto di azoto e aria compressa.
Sicuramente la scelta di utilizzare il prodotto di Raccorderie Metalliche con l'acciaio inox a pressare è stata fatta anche in funzione del fatto che l'azienda ha all'interno dei tecnici che possono supportare gli installatori durante la posa.
Gian Franco Dal Cero – Titolare Cà Dei Frati
Cà Dei Frati il nome deriva appunto da un convento di frati che risale circa al 1600 la proprietà è diventata della famiglia Dal Cero, io sono la terza generazione. La proprietà di questa azienda risale al 1939 con l'acquisizione appunto dal bisnonno Domenico.
Nel ‘68 circa c'è stata l'entrata della DOP Lugana e quindi si è lavorato con questa denominazione con un vitigno storico, questo Trebbiano di Lugana, che è un vitigno comune, ma che ha dato un legame specifico al territorio di questa zona e ha portato un vino che è diventato un simbolo direi importante nel mondo di una tipicità del territorio.
Abbiamo una piccola azienda anche nella zona della Valpolicella quindi ci siamo un pochino allargati in una denominazione importante e storica come la Valpolicella. Vinifichiamo esclusivamente solo un vino che è l'Amarone e ci sta dando delle ottime soddisfazioni, più che altro per confermare il marchio, che è quello che a noi interessava.
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